Olio EVO biologico IGP Toscano 2024 · piccoli formati

Disponibile in bottiglia di vetro da 0,25 L / 0,50 L / 0,75 L

Dei 42 ettari della tenuta Bulichella, 10 ettari sono dedicati all’uliveto, per un totale di circa 1600 piante con varietà di Leccino, Moraiolo, Frantoiano e Razza.

Come da filosofia aziendale, la coltivazione è assolutamente biologica - implicando solo l'utilizzo di sostanze organiche e vietando fertilizzanti chimici, anticrittogamici, gelatine animali e prodotti OGM - e il lavoro agricolo avviene nel totale rispetto della pianta e dell’ambiente circostante, attraverso la potatura manuale degli olivi e la raccolta a mano delle sue olive.

Attenersi a una tecnica agricola naturale e biologica comporta una produzione di prodotto inferiore e spese di produzione più elevate, ma in Bulichella perseveriamo in questa scelta per tutelare l'eccellenza del prodotto finale e la salute del cliente.

ll risultato che ne deriva è un olio gustoso e ricco di vitamine, con un’alta qualità di antiossidanti e polifenoli, e senza colesterolo.
Dal raffinato color giallo tendente al verde brillante, risulta moderatamente fruttato ed estremamente aromatico al palato, con sfumature piccanti che gli donano carattere e una dolcezza finale che persiste in bocca, chiudendo in eleganza.

Ottimo da gustare a crudo sul pane, è perfetto per condire verdure, zuppe di legumi, piatti di carne e di pesce. Il consiglio è di abbinarlo al Bulichella Settegusti, insaporitore vegetale composto da sette essenze dell'orto, per dare un tocco di autenticità a ogni portata.

L'olio Bulichella extravergine di oliva è IGP e biologico certificato ICEA, uno dei principali organi di controllo biologico in Italia.